第126章 (第2/3页)



    所有配料都准备齐全，现在只需要将昨天浸泡着的芦苇叶捞出来，放进锅中用盐水煮好，放凉。

    经过这样处理的芦苇叶，颜色翠绿，韧性强，也更柔软，不易破碎，更适合包粽子。

    叶子煮了二十分钟，整个厨房都是一股淡淡的清香。

    等叶片放凉，唐月白开始教林在野包大粽子，李清荀则教程乔包小粽子。正常的粽子用两片芦苇叶，小粽子一片即可。

    粽子的包法都是一样的，只是大粽子要选两片叶子，上下叠在一起，卷成一个锥形，填上糯米后，用勺子按压一下，这样更充盈，再放上蛋黄，再加一点米，接着放上rou块和米，压实后就可以折叠包起来，用绳子捆紧一点，不然煮粽子时很容易散开。

    像蛋黄rou粽，五花rou粽，红薯粽和酸菜香肠粽都是这样包，只有桂花豆沙则稍微有点不一样，在包之前要先将桂花和糯米混在一起，之后的步骤就和其余的粽子一样。

    可能是林在野平时也经常做饭的缘故，他上手很快，不一会儿就包了不少粽子，倒是程乔稍微有点慢，主要是不会捆绳子，好在他没有气馁，多上手试后，也没有问题了。

    四个人一起动手包，很快面前的五个盆都装满了。三盆大粽子，两盆小粽子。

    不同馅的粽子被放在不同的盆里，上面绑的绳子花样也不一样，很容易分辨出。

    所有的粽子都包好后，唐月白便把这些粽子放进锅中煮。幸好有两个大锅一起煮，速度也快了不少。

    粽子煮好，午饭时间也到了，整个厨房都飘逸着浓郁的香味，闻着还怪饿的。

    在一旁等待的四人早已迫不及待了，一人夹出一个热腾腾的粽子，刚放到盘中便伸手剥开，即使被烫到手发红也不舍得丢开，这