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    就快步走了出去。

    荷花瞧见他出门后才偷偷扯起袖子擦拭眼角，也忍不住鼻子一酸，差点儿落下泪珠来，赶紧蹲下去把鱼和rou捡起来，扭头朝灶间走去，“我去给洗洗。”

    到灶间先打水洗了把脸，平复了一下激动的情绪，这才开始收拾鱼，破膛刮鳞之后，剁了鱼头准备炖豆腐，鱼身子一片两半儿，取了少带点儿rou的鱼骨搁在一旁，用黄酒煨上，准备等会儿炸酥了给祝永鑫下酒，两片鱼身子都顺着鱼刺切开，剔除大根的鱼刺，一半儿做醋溜鱼片，另一半做油浸鱼。

    五花rou搁在清水里洗了两遍，切取一块儿四方的rou块，准备做一做自个儿从书上新看到的菜——千连福万字扣rou，这个菜工序有些繁琐，荷花也从没试过，但是一来名字喜庆，二来她也想试试身手，便照着书上说的，把rou方上抹了黄酒和酱油，搁在一边腌制，出去买了干香蕈用热水泡上，还不等香蕈完全泡发，rou就已经腌制得差不多了，沥干rou上的腌料，放进锅里小心地两面煎出金黄色，另外起锅加进葱姜八角桂皮和泡发的香蕈，另倒进一大勺黄酒，烧开后把炸过的rou方放进汤中，小火煮到五成熟的时候捞出来。

    看着案板上的rou方已经有些发出香味儿，接下来就是最难的切片了，荷花寻了磨刀石把菜刀又打磨了一番，这才小心翼翼地沿着rou方的边缘，一边翻转rou方一边切出尽量薄厚均匀的连刀片，一直切到rou方的中央，中间不能切断，她小心翼翼地控制着手里的刀，费了九牛二虎之力，总算是切到了最后一刀，右手这才从绷紧的状态放松下来，甩了甩酸麻