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分卷阅读76 (第3/4页)
的浸煮了,因为保留了栗子皮,所以怎么煮也不用担心栗子会碎掉, 一直到糖水收汁,只有原来一小半的时候再关火调味, 调味只要稍稍加入一些酒就行, 姜筱筱试着分别放了些青梅酒,桃子酒和草莓酒,想试试看有什么区别。 做好的糖渍栗子冷却后冷藏过夜,第二天早上, 姜筱筱把三种栗子分别拿了一些放在盘子里,让大家试试味道,最终桃子酒和草莓酒因为香气太浓,有些掩盖了栗子的香味而被淘汰,青梅酒得以保留了下来。 做好的糖渍栗子吃起来软糯香甜,因为煮的时间很长,加上糖水已经浸渍其中,口感更贴近于甜点,配茶刚刚好,于是就成了秋季特供的茶点,一时间成了大家下午茶时候的新欢。 香烤南瓜糯米饭则是在早上卖的,相比于不好带的牛rou面,这个外带起来就方便多了。 这个季节的南瓜是最甜糯的,姜筱筱买了品质好的贝贝南瓜,洗干净后拦腰切开两瓣,去掉中间的南瓜囊,然后在南瓜rou上涂上一层黄油,撒上黑胡椒,入烤箱烤熟,到筷子可以轻易的扎入南瓜的时候就是烤好了。 烤南瓜的同时姜筱筱在另一边做南瓜糯米饭,先在锅中加入切小块的鸡rou和腊肠炒熟,量不用太多,鸡rou并不是糯米饭的主角,鸡rou炒到变色后,加入南瓜稍稍翻炒,然后盖上锅盖,将南瓜稍微焖一会儿,到南瓜八成熟的样子,加入蒸熟的糯米饭,调味后翻炒均匀,随后将糯米饭放入烤好的南瓜盅里,入烤箱再稍微烤一会儿,让糯米饭顶部形成一层脆脆的焦糖色外皮。 热乎乎香喷喷的小南瓜放在加厚的纸盒子里带去上班,秋日的冷风吹的人有些哆嗦,但是到
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