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分卷阅读51 (第4/4页)
。” “喝的也行。”姜筱筱笑眯眯的,她一点也不挑,并且还高兴的在网上买了几个抱枕。 然而这次七七给的食谱是:果酒。 姜筱筱拿到食谱顿时大失所望,酒这种东西,酿造起来容易出意外,耗时又长,之前酿米酒的时候因为发酵期只需要一到两天,虽然失败了好几次,倒也没有花费太多时间,这次的果酒,发酵时间足有七到十天,再失败个几次,等成功了,怕是都到了下一次攒到新品成就点了,七七还真是狡猾。 “你不要的话,我就收回来咯。”七七说道。 “要的要的!”姜筱筱赶紧把酿酒的方子收好,不管怎么样都是她骗来的免费食谱,不要白不要。 各种果酒的酿造方式都差不多,味道则取决于水果,姜筱筱先准备了草莓,桃子和青梅,打算先试试这几种常规的果酒。 果酒的制作过程并不复杂,主要是避免生长杂菌,这个对于生物专业的姜筱筱来说并不难。 因为是试验,姜筱筱先用小一些的玻璃瓶来做,玻璃瓶在开水中煮过后冷却,再加入一些高浓度白酒进行第二次消毒,确保没有杂菌污染,之后将水果清洗干净,吸干水分,大一些的桃子要切块,草莓和青梅则是在上面稍稍扎一些小孔,在高度白酒中浸泡一会儿杀菌,然后就可以一层水果,一层冰糖放入消毒好的玻璃瓶中,盖好盖子,放入发酵室发酵。 酒精发酵需要在缺氧状态下,但是发酵的同时又会产生大量的二氧化碳,每天需要稍稍开一下盖子排气,。姜筱筱怕自己忘记排气,回忆了一下自己的专业课内容,用玻璃瓶做了个戴塞的发酵瓶,等着七
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