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    拎着一摞春卷皮回去，姜筱筱开始准备春卷的馅儿。

    春天自然是要吃野菜，现在的荠菜正是鲜嫩，不吃的话，再往后就老了，咸口的就做荠菜rou馅儿的。

    猪rou剁碎，放入调料之后顺着一个方向一直搅拌上劲，吃起来不渣。

    荠菜洗干净之后要焯水，去掉它略有些苦涩的味道，然后挤干水分，和香菇，虾米一起切碎，放入搅拌好的猪rou，再加一个鸡蛋一起拌匀。

    春卷包起来容易，但是要包的都是一模一样大小就有些费事了，好在店里的几个人都被姜筱筱强迫症式的要求练出来了，包好的春卷堆在一起，左右都像量过似的整整齐齐，看着就舒心。

    让李源炸几个咸味的尝尝味道，姜筱筱和娟姐又开始准备甜口的春卷。

    甜的春卷姜筱筱做的是奶香年糕的和豆沙馅儿的，豆沙馅儿的比较常见，年糕的就比较少了。

    这回的年糕和之前做的有些不一样，做的时候就加了牛奶和糖，蒸好之后，又是加了黄油再揉的，一边揉着，那股子甜香就不停的往人鼻子里钻。

    三种春卷做好，姜筱筱都炸了些，荠菜的透出些翠绿色，豆沙的是浅棕色，年糕则是金色的外皮裹着白色，还是挺好分辨的。

    娟姐喜欢吃咸的，拿了个荠菜的咬了一口，荠菜独特的香味和rou香一起会变得格外好吃，炸过之后香味更加浓郁，脆脆的外皮里还裹着咸香的rou汁，她边吃边夸道：“老板这个馅儿调的太好了，rou味不会盖过荠菜的清香，连水分都控制的刚好，不会太干，又不会多的让外面的皮软掉。”

    “娟姐如今说起吃得来也是头头是道，可以出师了