第800章 (第2/3页)

心里的碎碎念，他正专注的挑选着未来的员工。

    这个不错，做菜很有灵性，基础也扎实，虽然没有尝过他做菜的味道，但是光是看切菜，炒菜的动作，就知道，是个好厨子。

    嗯，这个也不错，这动作，如行云流水一般，对火候的把控也很到位。

    这个，不好，虽然动作很潇洒，可是基础不扎实，只会耍帅，这样的厨子，未来成不了名厨。

    只要有灵性，基础功扎实，就是张俊平需要的好员工。

    至于厨艺，暂时差点不要紧。

    所有的厨师，进入知味斋之后，都会进行统一的培训。

    张俊平编写了一本知味斋菜谱。

    这本菜谱可是张俊平通过随身博物馆的反馈，融合了明清宫廷菜式，以及地方上的八大菜系，编写出来的独属于知味斋的菜谱。

    菜谱就相当于武侠小说里的武功秘籍。

    这些厨师，都很有天赋，基础功也扎实，给他们一本菜谱，就相当于给小说里那些主角一本武功秘籍一样。

    再加上知味斋那些大厨的指点，他们的厨艺，必然会突飞猛进。

    复赛，一共是一百位选手参加，用了两天的时间，才完成比赛。

    最终三十名选手，晋级半决赛。

    半决赛，采用的比赛依然是打分制，最终决出前十名。

    然后就是决赛，最终决出冠亚军和季军。

    两天结束之后，张俊平已经有了合意的人选。

    “大山，这些参赛的选手，你安排人去接触一下，尽可能的把他们挖到知味斋来。”张俊平把刀疤脸叫到办公室，交给他一张纸条。

    “张爷，咱们现在就动手吗？”刀疤脸有些意外的问道。

    昨天才刚刚结束复赛，组委会晚上还专