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些，毕竟他好茶，也知道茶里面有好坏之分，对这食材的东西有好坏之分并不惊讶。

    但是在老许看来，就算是这东西有好坏之分，大概也不过就是好些的面粉和普通面粉。面粉而已，着实用不着这么大架势。

    王读听了正准备长篇大论好好教训教训这老许，一旁的白莫儒却抢了他的话题，他道：“面粉种类是多，有些适合做点心有些不适合。而适合做点心的面粉之中也因各自的成色特性不同，导致适合做不同种类的点心。”

    被白莫儒打断话题，本准备炫耀一番的王读脸色有些难看。

    “这些面粉可以做许多特色的点心，保准你们没吃过。”白莫儒自信地笑道。

    闻言，那被抢了话题的王读一张脸瞬间从脸色漆黑变得闪闪发光，他期待地望着白莫儒，大有恨不得让白莫儒现在就进厨房的架势。

    其实王读带来的这东西的好处并不仅仅是这些，如果仅仅是这样白莫儒并不会如此惊喜。真正让白莫儒觉得惊喜的是其中有不少是低筋面粉，而且是粉质上佳的低筋面粉。

    一般面粉除去基本种类外，主要还分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉三大类，三种面粉名如其名，以筋力强度区分。

    低筋面粉适合筋度要求不高的糕点，如饼干、蛋糕等，中筋面粉就用的比较多，常见的做法有面条、馒头、饺子等，高筋面粉适合筋度要求高的，如面包、酥饼类。

    白莫儒自打开始准备做点心到现在为止，就已先后让林雪翠和善玉成两个人去找过低筋面粉，但是因为这里的工艺似乎并不高，所以比较少见。

    而今天王读带来的这低筋面粉，粉质是十分的好，比得上他之前让