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细砂糖拌匀后煮热，放凉准备待会儿使用。

    做完这些，白莫儒又跟着一边把准备好的牛奶倒进去鸡蛋里面去，并且开始快速搅拌起来，直到把布丁液搅拌均匀后，他才停下动作。

    而此时，那站在一旁的张师傅和其他两人还疑惑地看着白莫儒，有些不明白白莫儒到底要做些什么。

    就在白莫儒继续忙着的时候，围在柜台前的人已经渐渐多了起来。

    白莫儒以前没来过这里，所以这里许多人看着白莫儒都觉得眼生，原本对这样的白莫儒他们虽然好奇但也不会过多关注，可是此刻见那方师傅一直站在这里不走似乎准备看下去，自然免不了好奇起来，所以渐渐地也围了过来看稀奇。

    就这会了功夫，白莫儒把已经搅拌均匀的布丁液端到了一旁，取了极细的筛子过筛了三次，

    筛完，白莫儒把东西递给了善玉成，让他放到一旁去静置，然后便去忙其它的了。

    善玉成则是全神贯注眉头微皱的端着白莫儒顺手就递了过来的东西，小心翼翼地走到一旁，然后又小心翼翼地放了下去。

    末了，这才又开心的跑了回来。

    牛奶布丁的制作基本算是已经完成了一般，接下去他需要做的就是制作另一道口味的焦糖。

    制作焦糖也不难，但想要熬制出味道适中不腻不焦的焦香味，却并不是一件容易的事情，火候的控制与时间的控制极为重要。

    白莫儒取了白糖放入锅中，又加适量的水后，便到一旁去盯着火了。

    焦糖要以小火加热，切不宜摇晃。

    要熬至锅中的糖滑去融了水，并且开始起泡泡时，才能有下一步动作。留意到锅中的