第三百六十六章 全蟹宴 (第2/4页)

明天要办一场全蟹宴，飞燕你也来帮忙吧。”

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    “全蟹宴？”屈飞燕不解。

    屠馨月举着蜂蜡，手舞足蹈地说：“是我们屠记为了吸引更多客人而准备的大型螃蟹宴，届时宴会上所有菜品，都用螃蟹来做！”

    “你们有那么多螃蟹吗？”屈飞燕惊呆了。

    樊梨梨道：“我们家有专门的池塘饲养水产，要办全蟹宴可不难。”

    不管河蟹海蟹，空间里快泛滥成灾了，根本吃不过来。

    正好最近秋高气爽，天气不错，螃蟹又肥美得很，正适合办她心心念念已久的全蟹宴。

    屈飞燕答应帮忙，第二天，连易凌诀和琉溪知都要去。

    屠记一大早就在忙，一车一车的螃蟹从池塘那边运送过来。

    帮厨们清洗，分拣，处理蟹rou蟹黄，个个忙得不可开交。

    樊梨梨作为总指挥，把众人驱使得团团转。

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    蟹rou，蟹黄，蟹膏，蟹钳蟹腿，细嫩的部位被分开盛放，做成不同的菜肴。

    蟹黄拌面，蟹rou馄饨，蟹壳汤，各种红烧清蒸酱汁甚至生腌等，数十种烹饪方法令人眼花缭乱。

    在水产稀少的州府，一场全蟹宴，说是轰动全城也不为过。

    一应烹饪都摆在明面上，食客们鲜少有机会看到后厨的烹饪过程。

    几个帮厨专程拆卸蟹腿蟹钳，掏取各种蟹的蟹rou蟹黄，然后将食材送到厨子们手中。

    第一道菜，是樊梨梨很喜欢的蟹rou馄饨，由她亲自展示。

    细嫩的蟹rou，浓郁的蟹黄，再来点最醇厚的蟹膏，加少许调料增香，以细碎的虾仁增进口感