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分卷阅读338 (第4/4页)
没跑开,就这么跟她站在一旁。 胡家可是有上百年的历史,家里的老一辈都是厨师,最开始的都是御厨,家里就算是炒个青菜,那都是很有讲究的。 在陈老太她们小时候,为了手艺不失传,她曾祖父那都是亲自教导她们,一个个从小就是洗菜切菜炒菜,还有雕花,做点心,只是曾祖父去世早,陈老太也就学到了炒菜这门手艺。 由于是小女儿,家里的菜谱都归了大哥,她们想要学什么菜,那都是去大哥家里抄下来。 时间太久了,那个菜谱也泛黄了,很多东西都看不见了,再加上时代不一样,口味也开始变了,儿子他们开的饭店,也加入了现代的元素。只是她炒菜,还是按照记忆中的来。 “这么厉害!”虽然不是第一次听说,但是铷初心里还是忍不住发出惊叹的声音。 御厨呀? 听起来就是高大上的称号,也难怪,陈家会靠饭店起家,这看家本领还真不是盖的。 “那都是以前了,很多东西都已经消失了。”现在的生活越来越快,吃饭也没那么多讲究了。 记得小时候,曾祖父就算是吃个早饭,那都是很有讲究的,什么饭前吃,什么饭后吃,什么菜搭配什么样的点心。只是后来,这些繁琐的东西都不复存在了,生活都过的艰苦了,哪里还有那么大的排场。 现在日子好了,她也没那么多讲究了——太麻烦了! “我们国家的美食文化,确实博大精深。”记得后世最有名的就是那四大省会的菜,除去后,其他的好
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