第123章 把子rou (第2/4页)


    王成从前院跑回后院，仔细嘱咐道：“婶子，这个红烧鸡块火别太旺了，不然吃起来得柴了。”

    再抬头又看向王秀：“姑姑，那个鸡卤的咋样了，行了就可以上锅蒸了。”

    “大娘，那个大虾不急，先等等去虾线吧，我先做把子rou和四喜丸子哈。”

    王成抬手擦了擦汗，已经三点来钟了，他都忙活的满头大汗了。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    大块的猪rou直接拿过来用，层层分明的五花rou，这是猪肚子上的三层五花，这可是上品，先在热油锅里烙烙猪皮，烫的有些焦黄色就可以了。

    然后把猪皮上的黑沫沫给划掉，再切成两厘米厚的猪rou片，王成下手稳准狠，大块的猪rou很快就被切成了薄厚一致的猪rou片。

    “婶子，起一个油锅，炸把子rou。”王成又回头看向王俊兰和王秀：“嫂子，姑姑，那个四喜丸子咋样了？”

    王俊兰一歪头：“差不多了，还有不到半盆了，十来分钟的事儿吧。”

    王成点了点头：“行，我先炸把子rou，然后炸四喜丸子。”

    油锅热，王成把五花rou一片片扔进去，五花rou‘咕噜咕噜’的吐油，炸过以后的把子rou就更加肥而不腻了，吃起来也有几分嚼劲。

    炸好的五花rou金黄酥脆，表面还咕噜咕噜的冒着油泡泡，王成顺便还炸了十几个煮鸡蛋和几个青椒，到时候和把子rou一起炖上。

    王成把炸过的五花rou放在一旁控油，继续炸四喜丸子。

    四喜丸子乖巧，圆滚滚的