第一卷 山神传承 第九十六章 制作豆腐脑 (第2/6页)

心说道：“开心啊，那就先这样了，我先回去了。”

    “啊？”开心顿时张大了嘴巴，这什么情况？

    “土根叔，接下来呢？就这么把大豆泡水里就行了？不是要做豆腐脑吗？”

    张土根摇了摇头，笑着说道：“那也得等到这大豆把水吸饱了才行。不然，这干硬的大豆不好打浆呢！”

    “这样啊？”开心点了点头，但是随即又想到一个问题。“既然这样，那为什么不干脆直接用新鲜的大豆打浆呢？那多省力啊！”

    张土根摇了摇头：“每一颗大豆的表面都会黏着一层很薄很薄的纤维膜，这层膜是对大豆起到一个保护作用，但是对我们人体而言没有任何营养。反而会妨碍我们对大豆营养的吸收，因此必须要把它取下来。但是因为大豆新鲜，这层纤维膜会紧紧黏着大豆，不容易把它弄下来，所以就要先把大豆晒干。通过浸泡后再把它弄下来。”

    看着张土根那一脸头头是道的模样，开心恍然间感觉又回到了学生时代，坐在课堂上听老师讲着课。

    张土根摇头晃脑地将原因告诉了开心，讲完之后。他才发现，开心正用一种一样的目光看着他。顿时老脸一红，略带忐忑地说道：“怎么了？开心。是不是我哪里说错了？”

    “没有！没有！”开心回过神来，顿时鼓起掌来，“土根叔，你说的真是太好了！以你的水平，都足够到大学里去当老师了！”

    开心的赞叹顿时让张土根满脸通红，他连连摆手道：“不不不，我哪里能当什么老师呢！我一