作品相关 第一百五十五章她喝多了 (第3/6页)

学吗？我教你啊！”

    徐娴静好奇的看着彭文，单手托着下巴。问道：“说说看。”

    彭文佯装清了清嗓子，讲解道：“品红酒有观、闻、品三个步骤。

    一、观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色。也就是红宝石的颜色。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正。亮度很差。

    二、闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡苟酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”或是刺鼻的怪味。

    三、品味：将酒杯举起。杯口放在嘴唇之间。并压住下唇，头部稍向后仰。把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部。稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。

    只要掌握了这三点就可以了。”说着独自举起酒杯轻轻抿了一口杯中的红酒，然后按照之前所说的品尝了一番，待睁开眼说道：“这酒还不错。”

    早在刚才彰文讲述如何喝红酒时