番外章 除夕（祝大家新春快乐！） (第3/7页)

方，大量的热气阻隔了柯岚的视线，让他一时间看不清泡在汤汁里的是什么东西。

    “这是什么？”

    “下酒菜。”猎犬说道，“竹筒里的是关东煮，这儿还有酱牛rou和花生米。如果你想吃点别的东西，那可就比较麻烦了……现在这个点儿，街上的店大多都歇业了，也就只有那些接了年夜饭单子的大酒店还在营业。”

    “不用，这些就够了。”柯岚将整把签子提起来瞄了一眼，甜不辣、鱼豆腐、海带结、牛rou丸……签子上串着的食材可以说是五花八门，颇有一种杂烩大乱炖的感觉。竹筒里特制的汤汁有着一股馥郁诱人的鲜香气味，掺杂着暖意扑打在他的脸上，顿时让柯岚感到食指大动。

    他拿起一串鱼豆腐，一口咬下，鲜美guntang的汤汁瞬间从鱼豆腐内的孔洞中挤压了出来，占领了整个口腔。

    那是一种难以用言语来描述的满足感，在唇齿间肆意弥漫。

    柯岚记得自己曾经在网上看到过关东煮的汤汁做法，一般是用鲣鱼和昆布熬煮出汁，后来配方经过多次改良，也有人用猪骨、鸡架和干贝熬制的高汤来制作汤汁——不过在这个时代，用这些食材来熬煮汤汁显然是一件十分奢侈的事情，绝大多数的售卖关东煮的小店，用的都是工业流水线生产的“高汤块”，这些高汤块都是用人工手段合成的，虽然味道可以做到以假乱真，但如果和真材实料熬煮出来的汤汁放在一起比较，却还是能够尝出明显的差距。

    猎犬带过来的，显然是后者。

    “你哪儿买的关东煮？这汤不错。”柯岚问道。

    “买？”猎犬突然笑了起来，“当然是自己熬啊，外面哪里买得到这种好东西……那种人工增味剂合成的玩意，平日里吃的就够多了，今天这种特殊日子，我可不想委屈自己的嘴巴