古代小商贩养家科举日常 第16节 (第7/9页)

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    “阿爹，正好快端午了，我们这咸蛋黄又要派上用场了，这一轮要是反馈的好的话，应该会有更多的人上门的，你就看着吧。”黄寄北说道。

    “二郎这是又有新点子了，那爹爹就等着看了。”黄长植说道，因着黄寄北的话，黄长植心里好受不少。

    虎符缠臂，佳节又端午。

    粽叶香飘十里，对酒携樽俎。

    粽子是端午时节少不了的食物，每到这个时节家家户户或多或少都是要包点粽子的，在外的游子客商也要买一些尝尝的，或是尝鲜，或是寄托乡思。

    黄家更是提前几天就开始了准备工作。粽叶是白氏带着四娘去高家承包的鱼塘旁的芦苇地里摘的，他家的粽叶都要比别处宽，为了这次端午，黄寄北半个多月前就向高家订购了三百个鸭蛋，一下子把他们家库存都清掉了，黄寄北家屋檐下现在是摆满了腌制鸭蛋的陶罐。算算时间，应是已经腌好了，煮熟后一筷子下去，油立马就冒出来了。

    材料准备好后，一家人就开始忙活了。

    粽叶放入盆中，用清水浸泡，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，捞出来再放入清水中清洗一下。

    糯米淘干净后，用水浸泡几个小时。

    五花rou切小块，用盐、料酒、酱油、糖腌制，香菇洗净，切小块，和五花rou一起腌制。

    咸蛋黄里加入小半杯白酒，上蒸锅蒸一刻钟，蒸好冷却。

    接下来就是包粽子了。

    白氏的手巧，就连黄长植也是包粽子的一把好手，只见白氏挑起两片粽叶，将两片粽叶叠起，从中间卷起成圆锥状，先包豆沙红枣粽，填入一把糯米，放一颗枣，挖一勺豆沙，再填一把糯米，粽叶翻折，捆绑，入桶。